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Conseillante Pomerol, 2015 Croix De Gay° Der für die Region charakteristische Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Der für die Region charakteristische Kimmeridge Kalk prägt traditionell die mineralische Anmutung ihrer Chardonnay Weine Anschließend reift der Wein 15 Monate in einer Kombination aus 600 Liter Fässern und Wineglobe Glasbehältern – ein bewusst zurückhaltender Holzeinsatz für Textur Jahrhundert eng mit der Identität der Appellation verbunden Auch Ente mit Waldpilzen oder Perlhuhn mit Kräutern funktionieren sehr gut
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