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Vietti Barolo Monvigliero 2021 Domaine Ratte Die Kombination aus Struktur und Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Die Kombination aus Struktur und Frische verspricht eine sehr positive Entwicklung über mindestens zehn Jahre Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre hohe Mineralität und den deutlichen Unterschied zwischen Tag und Nachttemperaturen aus Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano Nach der traditionellen Vergärung in Edelstahltanks erfolgt eine langsame und schonende Extraktion der Tannine
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